フィレンツェからの日帰りツアー

ボルゲリワイナリー その2 

サッシカイア 

フィレンツェから日帰りツアー。
ボルゲリのワイナリー 。

美味しいボルゲリワインが試飲できる素敵なワイナリーを予約しよう、、、ということで、一番最初に思い浮かぶのはやはり
「サッシカイア」の生産者『テヌータ・ディ・サン・グイード』ですね。

イタリアワインがお好きな方でしたら、ご存知でしょう。
「スーパートスカン」を代表する、カリスマワイン! 「サッシカイア!!!」
です。
イタリアのスーパーのワイン売り場では鍵のついたケースに入っています。(一本140ユーロ以上しますので)
レストランでは空き瓶が飾られていますね〜。
もうブランドです!
ボトルももったいなくて捨てられません。

『テヌータ・ディ・サン・グイード』のおかげでボルゲリワインが世界的に有名になったのですから。
(詳しくは、こちらのページをお読みください)





しっか〜〜〜し、残念ながら、現在、ワイナリー見学を受け付けていないとのこと。
むっか〜〜しは(10年以上前です)、気軽に見学できたのですが、有名になりすぎると、、、大変なのでしょうか、、。
もう見学してもらって宣伝する必要はない???

10年以上前に訪れた時は、確か見学+試飲が9ユーロとかだったのですが。(しかし、サッシカイアは試飲できませんでした)数年前に聞いた時はぐっとお値段が上がっていて驚きました。(80ユーロくらいだったような、、)

とても素朴なワイナリーで拍子抜けしたのを覚えています。
キャンティにあるお城付きの大きな樽やバリックがゴロゴロあるような豪華なワイナリーやとは違います。

仕方がないので、次を。

オルネライア次のお目当てはやはり「オルネライア」ですね。
こちらも、鍵付きのケースの中でサッシカイアやBIONDI SANTIと一緒に並んでいます,カリスカスーパートスカン。貴族マルケーゼ(侯爵)のワイナリーなのでとっても豪華!
さっそく連絡を!
「観光ローシーズンのため、現在は行っていないとのこと。」

他のワイナリーも1月2月などは閉まっているところが多いのです。

そんな中、気軽に予約ができて、しかも2013年になんとワイン専門誌で「100点満点」を獲得しているワインの生産者がありました!

サッシカイア、オルネライア、その他有名どころを差し抜き、100点を獲得したワインってどんな味??

気になりますよね。
場所もオルネライアのすぐ隣。
気になるワイナリー、こちらを訪れることにいたしました。

つづく
ボルゲリワイナリーツアー

ボルゲリのワイナリーその1

スーパートスカンワイン

先日、ボルゲリのワイナリーに行く機会に恵まれ、お客様と一緒に昼食時にこちらの3つのワインをオーダー。

ワインメニューを見て、なんと様々なスーパートスカン高級ワインがグラスで注文できるとのこと!
こんな機会はめったにない!ということで、
サッシカイア、オルネライア、ティンニャネッロをオーダーしたのですが、

持って来たボトルは閉まっているではないですか。
まさか、グラスのために3本も開けるのか?
と思いきや、
このようなもの(写真を撮り忘れたので、以下のアマゾンの画像をご覧ください)
をつけ、針のような細いチューブを刺し、吸上げるのです。
そうすれば、中が酸化されずにグラスにワインだけをつぐことができるのです。

シューッとグラスに泡っぽい感じになって出てきます。
すっごいですね。
家にも欲しい。
でも交換する酸素が結構値が張るらしいです。
業務用ですね。

さて、3本のお味は?




ずいぶん昔に飲んだサッシカイア!

ひっさびさに口にすると、、、「なんともフルーティーで甘い香り」。口の中にふわ〜〜っと広がります。(グラス30ユーロ!)
そして、次にオルネライア「サッシカイアに比べるとそれほど甘い感じはしませんが、深みがある上品な味。」美味しい!(グラス30ユーロ!)
そして
Tignanello.こちらは(グラス18ユーロ)上記の2つに比べると酸味が強くクセがある感じですが、空気に触れ少し時間がたつと味に深みがでてきて美味でした〜。(ボルゲリワインではないけれど、スーパートスカン高級ワインということで)

ワイナリーのサラミや、チーズ、パスタなどと一緒に飲むとまたさらに美味しいです。

レストランはボルゲリのオルネライアなどの並ぶ通りの近くの、Caccia Al Piano(フランチャコルタの生産者BERLUCCHIがオーナーのボルゲリワイナリーのレストラン)です。

みなさんもぜひこんな体験しにボルゲリに行ってみみませんか?
このようなツアーも企画しています。

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