カルミニャーノ ワイナリーツアー

小規模ながらクオリティーの高いワインを生産する知る人ぞ知るワインの生産地。

Artimino
メディチ家の別荘 Fattoria Artimino
アルティミーノの村
小さな村。まわりはオリーブとブドウ畑
ブドウの畑が続くのどかな道
Capezzanaのワイン
カルミニャーノで一番大きく歴史あるワイナリー
カルミニャーノのワイン達
丁寧に作られた深みのある赤ワイン

5時間コース:料金(お一人様料金)60ユーロ〜(ワイナリー代別)

6時間コース:料金(お一人様料金)70ユーロ〜(ワイナリー代,昼食別)

ワイナリー巡り5時間コース
(9時または16時発)

9時:フィレンツェのご滞在ホテル出発
10時~11時半:テヌータ・ディ・カッペッツァーナ ワイナリー見学+試飲
アルティミーノの丘をドライブしながら帰路
13時:フィレンツェご滞在ホテルまで送迎

ワイナリーとメディチ家別荘巡り
6時間半ツアー

9時:フィレンツェのご滞在ホテル出発
10時~11時半:テヌータ・ディ・カッペッツァーナ ワイナリー見学+試飲
12時アルティミーノの丘の上で昼食
13時半~14時半:メディチ家別荘見学
15時半:フィレンツェご滞在ホテルまで送迎

カルミニャーノの歴史

フィレンツェの隣、プラトにあるお丘の上に、優れたワインの生産地があることは、エトルリア時代、古代ローマから知られていました

今から1200年前にはすでにワインを生産していたという歴史的な文献も見つかっているのです。(カペッツァーナワイナリでその文献を見ることができます)

世界発のDOCワインに
1716年には、メディチ家のトスカーナ大公コジモ3世により、世界発ワイン法ができのDOC(原産地統制名称)が生まれ、その時にトスカーナ大王国で4大ワインの生産地として選ばれました。

しかしながら、その後1930年代にはDOC. キャンティモンタルバーノ の一部となってしまった時期もありました。その後1990年代に生産者の努力の結果、再びカルミニャーノのDOCGとして蘇ったのでした。

カルミニャーノには16世紀には既にカテリーナ・ディ・メディチ(イタリア料理をフランスに持参しフランス料理の元となったとして有名)によってカベルネ種が植えられ、キャンティ地区(カベルネソーヴィニオンを使用してはならなかった)とは違った品種のワイン作りの歴史があり、同じにはできない背景や確執もあったのです。(カルミニャーノのDOCGはカベルネが10~20%含まれていないとならない)

フィレンツェから北西へ車で約1時間。キャンティのように広いなだらかな丘に比べ、カルミニャーノのブドウ畑は急な斜面が多く、丘というか山の上にあるブドウ畑。眺めがよく晴れているとフィレンツェのドウォーモも見られます

赤ワイン

カルミニャーノDOCG(Denominazione di origine Controllata e Garantita:統制保証付原産地呼称ワイン):サンジョヴェーゼ50%,カナイオーロネーロ(最大20%),カベルネ・フランもしくはカベルネ・ソーヴィニオン(10~20%)

日本にも輸出しているようなワイナリーから1万本弱しか生産しないバイオにこだわるのワイナリーまで、数は少ないものの、質の高いワイナリーが密集しています。

テヌータ・ディ・カペッツァーナ

メディチ家が建てた館に斜面をうまく利用して建物の地下に広がる歴史あるワイナリー。
現在は、ボナコッシ伯爵がファミリーが運営しています。
セメントから、ステンレス、大きな樽(Botta)そして、バリックの樽。
また、オリーブオイルを作るフラントイオ。Vin Santo,バルサミコ酢まで幅広く作っているので
いろいろ見学することが可能です。
他にも生産本数の少ない、日本ではなかなか手に入らない、IGTワインなども現地で購入可能です。

元メディチ家の別荘の立派な建物
静かな貴族の館の地下には歴史あるワイナリー
地下はひんやり。ワイナリーの広さに歴史を感じる。

ガイド付きの見学後は以下の3つのワインを試飲。

  • Vin Ruspo(美しいロセワイン。甘みはなく、冷やして飲むと美味しい)
  • Barco Reale(D.O.C)日常的に飲める、赤ワイン。お肉料理によく合う。
  • Villa Capezzana D.O.C.G。深みがあり、香りも広がる高級感のあるワイン。

カルミニャーノ地区のワイナリー

日本にも多くのワインやオリーブオイルを輸出しているカルミニャーノ地区では一番大きなワイナリー。
食後酒のヴィンサント、素晴らしく美味しいオリーブオイルの生産もしている。11月はフラントイオの見学も可能。

バッケレートのワインは一度口にしたらすっかり”ファン”になってしまう方も多いのでは?
赤ワインも白ワインも他ではなかなか味わうことのできない美味しさ!です。
年々ボトルのお値段が上がってきているワインです。
本当は秘密にしておきたいワイナリーですが、こっそりご案内いたします!
生産本数が少なく、日本で手に入らないこのワインを味見されたい方は是非こちらもオススメします。

メディチ家の別荘 Poggio a Caiano

ナポレオンの家族も住んでいたメディチ家の別荘。

カルミニャーノに行く途中にあるPoggio a Caianoの別荘はに壁画や庭園などとっても豪華。見学が可能です。

1日ツアーでは2つの別荘を訪れることが可能です。

メディチ家からナポレオンまで滞在した、豪華な別荘。 中も見応えのある博物館になっています。

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