Chianti Classico Collection 2020
キャンティ クラシコ コレクション 2020
今年で２７回目を迎えます！
会場はフィレンツェ旧市街からすぐのレオポルダ駅（元駅で今はイベント会場になっています）。
昨日と今日の２日間にわたって行われました。
初日は、プレスとレストラン業界関係者など。
２日目は一般にも公開されています。（入場料あります）
キャンティクラシコって正確にはどこ？
トスカーナを代表するDOCGの１つ。
歴史もあり(1984年からDOCGに認定）、世界的にも知名度の高いワインです。
そして、フィレンツェとシエナに渡って広がる、９つの地区に分かれています。
１：Greve In Chianti
２：Gaiole in Chianti
3: Radda in Chianti
4 : Castellina in Chianti
5 : Castelnuovo Berardenga
6: San Casciano di Val di Pesa
7: tavarnelle di Val di Pesa
8: Baeberino di Val D’elsa
9:Poggibonsi
Chianti Classico とは、 最低８０％がサンジョヴェーゼ、そして、２０％まで、カベルネソヴィニオン、メルロー、カナイオーロ、コロリーノを使用することができます。
熟成期間は、 Chianti Classicoが１２ヶ月、Riserva が２４ヶ月、 Gran Selezioneが３０ヶ月。
つまり、今年のコレクションは、
Chianti Classico ＝２０１８年より前に収穫されたブドウから作られたワイン。
Chianti Classico Riserva (リゼルヴァ）= 2017年より前にに収穫されたブドウから作られたワイン。
そして
Gran Selezione （グラン・セレツィオーネ） 2016年より前に収穫されたブドウから作られたワインとなります。
イタリアのいろんなワインが試飲できる会とは違い、キャンティクラシコのワインばかりが、ずら～～～～と２０0社並んでいるのです。
地質や、畑の向き、そして醸造、熟成の仕方によって味が変わるのだな～～というのがよくわかる試飲会です。
キャンティワインとの違いは何？
とよく聞かれますが、おおざっぱに説明しますと、「場所」が違うのです。キャンティの中心地に当たる地区をキャンティクラシコと呼び、そのまわりは、キャンティ地区になります。
(つづく）
