イタリアワイン講座  
 オンライン、リアルタイム
ワインが好きなだけのワイン初心者から
イタリアでソムリエの資格ととりたい人まで
家にいながら、イタリアワインをゆっくり味わおう

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インはキリストの血である。

から始まり

シャンパン作りの裏にはカトリック教徒の修道士たちの研究があった。

ルネッサンスを生み出したメディチ家が最初のワインの格付けを作った!

フランスの品種カベルネソーヴィニオンをイタリアに最初に持ってきたのはメディチ家がフランスに嫁いだからだった。

シチリア島がイギリス兵によって守られてナポレオンに制覇されなかったのはそこで作っていたマルサラのワインが美味しかったから!

そうなんです!

ワインを勉強するということはヨーロッパの歴史を学ぶことでもあるのです

ワインの勉強はイタリア人やフランス人にとっては教養なのです。

イタリアでソムリエコースを受講する人々は、仕事につなげるために資格をとるためではなく、

弁護士や、薬剤師、会社経営者、ファッション業界の人、保険会社など飲食業界とは関係のない職の人のほうが多いのです。

仕事が終わったあと、ソムリエコースに通い夜中までワインについてパッションをもって語り合うのです。

美術を勉強するようにワインは文化であり、教養なのです。

そのルーツをしり、テイスティングの仕方を知り、産地を知る。
食事をするということは一生続く、人生においての欠かせない快楽です。
その食事をより、豊かに、そして、高貴なものにしてくれるのがワインの知識です。

レストランでワインリストを見て、理解できるようになれば楽しいだろうな、って思いませんか?

自分の好きなことのために時間を作り学び、美味しいワインを飲む。
どれだけストレス解消になるでしょうか。

初心者からソムリエを目指す人向けまで。

コースをお選びいただけます。

3つのコース

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ワインってテイスティングって何?
ワインボトルの開けかたから、ラベルの味方、味わい方を一緒に説明をしながら体験していただきます。

ワインはご自分の好きなのを一本ご用意ください。

リアルタイムでZOOMなどのアプリを使ってコースは行われます。

料金:2000円 / 15ユーロ ワイン代は含まれません。

日程:2名様がお集まり次第開講いたします。

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イタリアワインコースは全部で17回のうち一回のみ興味のある内容のコースを受講されたい方用です。

開講される数日前までにお申し込みください。

リアルタイムでのオンラインコースです。

料金:3900円 ワイン代は含まれません。 テキスト代は含まれます。

日程:17回コースのスケジュールに合わせて行われます。

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隔週のペースでゆっくりと一年くらいかけて、イタリアワインのことを学びます。 イタリアの本格的なソムリエコースのレッスンを元に、ワインの醸造から、イタリア全土のワイン、そしてアッビナメントまで勉強します。

コースを受講し終わるころには、どの食事にどんなワインが合うかがわかりレストランでワインリストをみて選べるようになっています。

 プロセッコ、キャンティクラシコ、ヴェルメンティーノ、タウラージなど豪華な20本のワイン付き。
一緒に同じワインを開けて毎回テイスティングもいたします。

家のワインセラーも充実し、ワインが生活の一部となっていることでしょう。 そして、コロナが終息しましたら、イタリアへワイナリー巡りにお越しください。

イタリア ワイン講座の内容

  1. 1回目:ソムリエとは? ボトルの開け方、サーブの仕方
  2. 2回目:ワインのテイスティング
  3. 3回目:ぶどうの醸造
  4. 4回目:スプマンテ
  5. 5回目:スペシャルワイン
  6. 6回目:ワインの格付け まとめ
  7. 7回目:北イタリア 01
  8. 8回目:北イタリア 02
  9. 9回目:リグーリア/トスカーナ 
  10. 10回目:中部イタリア 01
  11. 11回目:中部イタリア 02
  12. 12回目:南イタリア 01
  13. 13回目:南イタリア 02
  14. 14回目:アッビナメント01 
  15. 15回目:アッビナメント02
  16. 16回目:アッビナメント03 
  17. 17回目:アッビナメント04   

日程

金曜日と日曜日に人数が集まり次第開講!2つの時間帯から選べます。

日本時間:夕方17時〜 /21時〜

イタリア時間:朝10時〜/14時〜

講師:ソムリエマリ (山川真理)(イタリアFISARのソムリエ資格取得)
コースは日本語で行われます。

  • 費用:初心者コース(25分):2000円 (ワイン代含まれません)

  • 目的別コース(50分):3900円(ワイン代含まれません)

  • 本格ソムリエコース(一回90分~120分)ワイン付き

  • レッスン合計17回 ワイン20本    2回に分けてお支払いいただけます。
    1:レッスン8回分+イタリアワイン10本付き:58,000円//
    2:レッスン9回分+ワイン10本付き:61,500円 

  • (*為替によってお値段変更の可能性あり。お問い合わせください。)

  • 定員: 各レッスン、3名〜。

    内容: 毎レッスン講義と資料、ワインの試飲をいたします。

  •     グラス は各自ご用意いただく形になります。

コース開催場所:オンライン

プロフィール: ソムリエマリ: 山川真理

イタリア在住18年目。
15年以上前に、トスカーナのDOCGの地区、カルミニャーノで「世界のワイン」という趣味のワインコースを受講。
当時はイタリア語の知識も足りずに完全に理解はできていなかったけれど、いろんなワインを試飲し、生産者自らの説明や、ワイナリー巡りなどをして、ワインの魅力にはまっていく。
年に一度のカンティーナアペルテというワイナリー無料公開の日に毎年4〜5件のワイナリー巡り、そして自らのHPでイナリーツアーを企画して、様々なワイナリーをお客様と一緒に回る。
そしていよいよ本格的に勉強しよう!と決断し、
イタリアで最も大きなソムリエ団体の一つである、FISARというイタリア政府公認のソムリエ機関で一年半の勉強を重ねてソムリエの資格を取得。
そして、現在、イタリアワインの講座をオンラインで開講。

お問い合わせ・お申し込みはこちらから

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